OchoCuarenta

TASTARRÒS

Fiesta gastronómica de la terreta

La esencia del arroz con Denominación de Origen

Plaza del Ayuntamiento de Valencia

  • CLIENTE

    Cliente

  • AÑO

    Desde 2018

  • SERVICIO

    Fotografía

Desde la siega en los humedales del parque natural de L’ Albufera, hasta la «mise en place» para su preparación de diversas maneras y su emplatado, el proceso del tratamiento del arroz es el protagonista de TastArròs, la fiesta anual que se celebra en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia, donde un total de 25 restaurantes cocinan su propia versión del arroz, degustados por los 15.000 visitantes que por allí se acercan.

Organizado por Denominación de Origen Arroz de València, esta jornada cultural y gastronómica pretende enseñar a los valencianos las diferentes variedades del arroz, cómo se han integrado en la alta gastronomía y profundizar en su origen. En un mismo espacio, se concentan arroceros que enseñan cómo rastrillar el grano en el suelo, restaurantes como El Poblet de Quique Dacosta, que cuenta con una estrella Michelin, actuaciones musicales, como la de Josep Aparicio «Apa», actividades para los más pequeños y puestos de verduras de nuestras huertas.

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Háblanos de tus necesidades, cuéntanos tus planes o quedemos a tomar un café, y hagámoslo realidad.

La esencia del arroz con Denominación de Origen

Plaza del Ayuntamiento de Valencia

Desde la siega en los humedales del parque natural de L’ Albufera, hasta la «mise en place» para su preparación de diversas maneras y su emplatado, el proceso del tratamiento del arroz es el protagonista de TastArròs, la fiesta anual que se celebra en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia, donde un total de 25 restaurantes cocinan su propia versión del arroz, degustados por los 15.000 visitantes que por allí se acercan.

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